Parel in Duitsland

De Ahr: De beste rode wijnen van Noord-Europa

'De beste rode wijnen van Noord-Europa'

Wijngebied de Ahr

De Ahr is een Duits wijnbouwgebied genoemd naar de gelijknamige rivier de Ahr. Met ongeveer 550 hectare aan wijngaarden goed voor een gemiddelde jaarproductie van zo'n 30.000 hectoliter wijn is het een van de kleinste wijnstreken van het land. Ongeveer 87% is rode wijn en 13% witte wijn. Met name de rode wijnen zijn erg speciaal. De stijle hellingen van de Ahr zijn beroemd om hun rode wijn, vooral Spätburgunder (in Frankrijk bekend als pinot noir).

'De bodem en geur in de Duitse Ahr-wijnregio zijn essentieel voor het unieke karakter van de lokale wijn'.

De bodem en geur in de Duitse Ahr-wijnregio zijn essentieel voor het unieke karakter van de lokale wijn (voornamelijk Spätburgunder). De combinatie van donkere leisteen (Schiefer) en vulkanisch gesteente zorgt voor een specifieke structuur in de wijngaarden. De leisteen slaat overdag warmte op en geeft deze 's nachts af aan de druiven. Dit zorgt voor volle, gestructureerde wijnen met een minerale ondertoon en een zijdezachte afdronk. De wijn geurt typisch naar rood fruit (kersen, bessen), specerijen en subtiele aardse tonen.

Grootste natuurramp van Duitsland

Wij bezochten een aantal wijnmakers in de Ahr. Bij de kennismaking met de wijnmakers komt bij allen oud zeer naar boven. In 2021 is het mooie wijngebied in korte tijd verandert in een gebied van een van de zwaarste natuurrampen in de moderne Duitse geschiedenis. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 zorgde een lagedrukgebied voor ongekend veel neerslag. De bodem was al verzadigd, waardoor de rivier de Ahr buiten haar oevers trad. Huizen werden compleet weggeslagen, bruggen vernield en de stroom- en watervoorziening viel volledig uit. De materiële en menselijke schade was gigantisch. In het hele stroomgebied van de Ahr kwamen 135 mensen om het leven. Dit waren meestal bewoners die in de nachtelijke uren werden overrompeld door het water in hun eigen huis. De schade liep in de miljarden; infrastructuur, spoorlijnen en talloze woningen waren onbewoonbaar. Het herstel van het gebied is die van de lange adem. De wederopbouw is een immense en langdurige operatie.

'In Bourgogne hoef je dit echt niet te proberen: onaangekondigd bij een wijnhuis op de stoep staan. In de Ahr word je met open armen ontvangen.'

In de gesprekken met de wijnmakers hoor je dan ook dat het gebied veel liefde nodig heeft van bezoekers. Daarom zijn ze blij met ons bezoek. In Bourgogne hoef je dit echt niet te proberen: onaangekondigd bij een wijnhuis op de stoep staan. In de Ahr word je met open armen ontvangen. En de wijnmaker neemt echt de tijd voor je, voor zijn verhaal, voor zijn passie.

Druivenrassen

Er zijn twee druivenrassen die er toe doen in de Ahr. Met stip op nummer één staat de spätburgunder, de Duitse versie van de pinot noir. Daarna volgt frühburgunder, die een steeds grotere fanbase voor zich lijkt te winnen. Het verschil tussen de twee is niet zo moeilijk. Frühburgunder is een mutatie van spatburgunder met iets kleinere druiven en was meestal een of twee weken eerder rijp dan zijn grote broer. Wij gingen langs bij drie wijnmakers: Weingut Deutzerhog, weingut Mayschoss Alternahr en Weingut O. Schnell.

Weingut Deutzerhof

Voor de beste spätburgunder van de Ahr moet je volgens mij bij Deutzerhof zijn.

Weingut Mayschoss Altenahr